期待しつつ・・・平日の昼時に行ってみた。
昼間は塩ラーメン、夜は醤油ラーメンのみということなので・・・・
（醤油好きだが）塩ラーメンを注文
清潔そうな店内、厨房・・・・仕事に対して真面目そうな店主の仕事ぶりなど
見ながら・・・・待っていると・・・「きたきた」
いい香りである。
トッピングの大きなチャーシューが小さめの丼のスープの表面を覆っている。
刻みネギ、シナチク、三つ葉・・・・・
赤い細いトッピングは何？唐辛子のような香りだが？？
さて・・・・・味は・・・・「これはうまいです！」
透明感のあるキラキラ、ツヤツヤしたスープは上品で出汁が効いて・・・
そして塩味もしっかりする
選んだ太麺のゆであがりもよく、スープとの相性も良い
こうやって丁寧に仕事するとこれだけうまいラーメンができるんだな〜
料亭みたいな大袈裟な入り口も伊達じゃない！
感服しました！
夜・・・・・醤油ラーメンも食いて〜〜〜〜〜〜！！！！！！
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